Asparagi gratinati alle nocciole

Oggi vi propongo una ricetta facile da realizzare, velocissima, ideale per apprezzare gli asparagi della stagione, quando si ha voglia sapori freschi e primaverili!

Le nocciole li rendono ancora più croccanti e buonissime!

Difficoltà: facile

Tempo:25 min

Ingredienti per 4 persone: 500 g di asparagi freschi,50 g di nocciole tostate, pangrattato q.b,

sale e pepe, olio evo.

Procedimento:Per preparare il nostro piatto iniziamo a lavare e asciugare gli asparagi. Eliminiamo la parte più legnosa del gambo,

mettiamoli in una padella capiente , ricopriamoli con dell'acqua q.b, versiamo un giro di olio, saliamo e pepiamo tutto e cuociamo gli asparagi fin quando non saranno cotti.

Appena vediamo che si saranno cotti abbastanza versiamo sulla loro superficie pangrattato e nocciole tritate a pezzi grossolani,

saltiamo il tutto in padella per qualche min ancora e portiamo in tavola!

BUON APPETITO!