Dolce al cucchiaio con crema e alchermes

Idea facilissima perfetta per un fine pasto con i fiocchi e che sarà apprezzata moltissimo dai vostri ospiti!

Per realizzarla io ho utilizzato i biscotti Petit di @campiello, fragranti, dorati e perfetti per ogni ricetta!

Difficoltà: facile

Tempo: 15 min

Ingredienti per 4 persone: 2 uova fresche,

mezzo litro di latte, 4 cucchiai di farina, 4 cucchiai di zucchero, scorza grattugiata di un limone, 250 g di biscotti Petit @campiello,

Alchermes q.b, gocce di cioccolato q.b.

Procedimento: Per prima cosa prepariamo la crema , mettiamo in una terrina le uova fresche e incominciamo a sbatterle, dopodiché aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a girare, aggiungiamo poi la farina e la scorza di limone e per ultimo il latte, stando attenti ad amalgamare bene per non creare grumi.

Portiamo tutto a bollore e giriamo fin quando non avrà una consistenza cremosa.

Facciamo raffreddare la crema, e intanto bagniamo i biscotti nel liquore e mettiamoli in un recipiente, foderando bene tutti i lati, aggiungiamo poi la crema e completiamo il tutto aggiungendo altro strato di biscotti e gocce di cioccolato, alternando gli strati.

BUON APPETITO!

@degustaboxitalia @campiello

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