Banana Bread con gocce di cioccolato e cannella - Collaborazione Degustabox

Se anche per te l'inizio di una nuova settimana è sempre di corsa.. il banana bread con gocce di cioccolato e cannella è l'alleato giusto per il gusto e buonumore!

Un golosissimo comfort food anti spreco e che si prepara in pochissime mosse!

Morbidissimo, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI E LATTICINI, e con al posto del burro il nuovissimo

olio di semi @giglioooro, creato proprio per sostituire il burro e preparare così dolci super soffici ma molto piu' leggeri e con meno grassi, l'ho trovato nella DEGUSTABOX di settembre e chi lo molla piu'!

Difficoltà: facile

Tempo: 40 min

Ingredienti per 6 persone: 2 banane grandi mature, 220 g di farina di farro, 50 g di olio di semi per dolci @gigliooro, 125 g di latte senza lattosio, 2 cucchiaini di cannella, 1 bustina di lievito per dolci,

50 g di cioccolato extrafondente.

Procedimento: Per prima cosa sbucciamo le banane molto mature e schiacciamole con una forchetta fino a ottenerne una purea, inseriamo poi l’olio di semi, il latte senza lattosio e mescoliamo bene tutto per qualche minuto.

Successivamente gradualmente aggiungiamo la farina di farro e la cannella setacciate e giriamo bene il tutto.

Dopodichè aggiungiamo il lievito setacciato e le gocce di cioccolato fondente e amalgamiamo bene tutti gli ingredienti.

Versiamo l’impasto in una teglia da plumcake, precedentemente oliata e infarinata.

Infine cuociamo in forno preriscaldato a 170°C per 35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro non uscirà asciutto.

Lasciamo raffreddare una volta pronto e affettiamo e serviamo con la bevanda preferita!

DOLCE INIZIO DI SETTIMANA con una super sorpresa per te!

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