Broccoli colorati al limone

Se siete alla ricerca di un contorno veloce e sano non potete perdervi la mia ricetta dei broccoli colorati al limone.

Broccoli e limone sono un mix perfetto per chi vuole rinforzare le difese immunitarie in modo naturale.

Sono naturalmente ricchi di colore a seconda della tipologia e possono essere anche un trucchetto per far mangiare le verdure ai bambini!

Difficoltà: facile

Tempo:20 min

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di broccoli misti,1 limone bio non trattato,olio evo q.b, sale e pepe.

Procedimento: Innanzitutto puliamo i broccoli eliminando le foglie più rovinate e le parti più dure del gambo.

Tagliamo tutto a pezzettoni e laviamo per bene sotto acqua corrente.

Versiamo l'acqua all’interno di una pentola, mettiamo i broccoli all’interno della pentola, copriamo con il coperchio e mettiamo sul fuoco.

Facciamo cuocere i broccoli all’incirca per 20 minuti o comunque fino a quando le parti più dure non risulteranno belle morbide. Spegniamo il fuoco, togliamo i broccoli dalla pentola e facciamo raffreddare.

Nel frattempo spremiamo il succo di limone e filtriamolo.

Trasferiamo i broccoli freddi all’interno di una ciotola.

Condiamo con olio, succo di limone sale. Mescoliamo bene e serviamo immediatamente con un secondo a vostro scelta.

BUON APPETITO E BUON WEEKEND!