Burger di Pollo e Cime di Rapa

Se sei a dieta e sei stufo di mangiare sempre il "solito pollo" questi deliziosi e super sfiziosi

burger di pollo e cime di rapa fanno proprio al caso tuo!

Semplici e veloci da realizzare sono una buonissima idea salva pranzi e cene e sono anche ottimi per far mangiare la verdura ai vostri piccoli, li adoreranno!

Perfetti per mangiare in maniera golosa le verdure e ottimi per tutte le esigenze alimentari in quanto

senza uova e senza glutine.

Difficoltà: facile

Tempo: 30 min

Ingredienti per 4 persone: 500 g di petto di pollo magro, 350 g di cime di rapa pulite, sale e pepe q.b,

olio extravergine d'oliva q.b, pangrattato senza glutine q.b.

Procedimento: Per prima cosa puliamo le cime di rapa eliminando le foglie più grandi e le parti più dure, dopodichè laviamo le foglie piu' tenere e cuociamole in acqua bollente per circa 15 minuti, fin quando non saranno belle tenere e morbide.

Successivamente poniamo in un frullatore il petto di pollo magro precedentemente tagliato a pezzetti,

aggiungiamo anche le cime di rapa (ben scolate), sale e pepe e frulliamo bene tutto per qualche minuto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Mescoliamo per bene con l’aiuto di un cucchiaio per amalgamare tutto.

Creiamo poi burger , passiamoli ambo i lati nel pangrattato senza glutine e disponiamoli su un foglio di carta forno, aggiungiamo un filo di olio sulla superficie e cuociamo i nostri burger di pollo e cime di rapa in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 min, fino a doratura!

Sforniamoli una volta cotti, lasciamoli raffreddare e accompagniamoli con le salse che piu piacciono, super consigliata anche una salsa a base di yogurt!