Ciambella alle fragole e yogurt

La ciambella yogurt e fragole è un dolce soffice,delizioso e genuino con le prime fragole di stagione .

In questo caso realizzata con yogurt greco, denso e compatto che regala una morbidezza incredibile; e tante fragole in pezzi dentro e sopra l’impasto che in cottura diventano cremose , donando tutto il loro succo e profumo!  

semplicemente strepitosa!

Difficoltà: facile

Tempo:50 min

Ingredienti per 6 persone:220 g di farina di farro, 100 g di eritritolo, un uovo fresco ,

80gr di yogurt greco, 125ml di latte,

300gr di fragole fresche , una bustina di lievito per dolci.

Procedimento: Mescoliamo la farina con eritritolo , aggiungiamo poi il latte, lo yogurt greco, l'uovo e per ultimo il lievito setacciato, mescoliamo tutto fino ad ottenere una crema omogenea senza grumi.

Tagliamo tutte le fragole a fettine, una parte incorporatela nell'impasto e mescoliamo. Versiamo poi il composto in una teglia a cerniera di 22cm di diametro foderata con carta forno oppure imburrata e infarinata ,livelliamo con una spatola e sistemiamo il resto delle fragole sulla superficie.

Inforniamo in forno preriscaldato a 180°per

40-45 minuti (fate sempre la prova stecchino).

Sforniamo, facciamo raffreddare e gustiamola come ottima merenda!

BUON APPETITO!