Ciambella natalizia speziata

La ciambella natalizia speziata è soffice e profuma di spezie e di buono, semplice da fare e perfetta da portare sulle vostre tavole per le feste, ideale anche per la colazione o la merenda accompagnata da un buon te’ caldo !

Io ho usato per la mia ricetta il mix spezie di

@ladrogheria1880, che contiene tante spezie tipiche del Natale macinate e profumatissime, davvero ottime per arricchire ogni ricetta!

Difficoltà: facile

Tempo:40 min

Ingredienti per 6 persone: 3 uova fresche,

250 g di farina di farro, 100 g di zucchero integrale di cocco, 80 ml di olio di semi,

1 bustina di lievito per dolci, 100 g di gocce di cioccolato, 3 cucchiaini di misto spezie @ladrogheria1880.

Procedimento:Innanzitutto preriscaldiamo il forno a 180° in modalità statico,

Prendiamo una terrina larga e capiente e lavoriamo e montiamo le uova con lo zucchero di cocco integrale fino a ottenere un composto spumoso e schiarito, aggiungiamo pian piano l’olio, e pian piano la farina setacciata con il lievito, il mix di spezie e continuiamo a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e privo di grumi e incorporiamo per ultime con un cucchiaio le gocce di cioccolato.

Imburriamo e infariniamo uno stampo per cimbelle da 22-24 cm, versiamo dentro il composto che abbiamo preparato, inforniamo a 180°per 35-40 minuti circa, facciamo la prova stecchino prima di togliere la torta dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto facciamola cuocere ancora un po’, una volta cotta facciamola raffreddare bene sopra una gratela poi giratela su un piatto per torte e spolveriamola con dello zucchero a velo!

BUON APPETITO!