Ciambella soffice alla ricotta, arancia e cioccolato

Perfetta per una dolce pausa in un pomeriggio uggioso come quello di oggi e aspettando il sole.. la ciambella soffice alla ricotta, arancia e cioccolato è davvero golosissima e ottima per tutti, provala subito a merenda!

Difficoltà: facile

Tempo: 50 min

Ingredienti per 6 persone: 250 gr ricotta senza lattosio,250 gr farina di farro,

50 gr amido di mais,120 gr di zucchero di cocco integrale ,100 ml succo arancia,100 ml olio

3 uova fresche,1 bustina lievito, gocce di cioccolato fondente q.b.

Procedimento: mescoliamo la ricotta senza lattosio con lo zucchero di cocco integrale e aggiungiamo le uova, il succo degli agrumi e l'olio e mescoliamo bene unendo poi la farina e amido setacciati con il lievito.

Successivamente infariniamo le gocce di cioccolato (in questo modo non andranno sul fondo) e uniamole al composto.

Versiamo il tutto in uno stampo da ciambella

Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova stuzzicadente.

BUONA DOMENICA!