Ciambelline di farro, vino rosso e nocciole

Perfette per portare calore e gusto in questi primi freddi e uggiosi pomeriggi autunnali

le ciambelline di farro al vino rosso e nocciole conquisteranno proprio tutti, perfette da inzuppare in un buon tè caldo, golosissime e facilissime da preparare, perfette per il weekend!

Difficoltà: facile

Tempo: 30 min

Ingredienti per 6 persone: 1 bicchiere di vino rosso, 1 bicchiere di olio evo, 2 cucchiai di zucchero di canna, 100 g di nocciole tritate finemente, 120 g di farina di farro, pizzico di sale , 1 cucchiaino di lievito per dolci.

Procedimento: In una capiente ciotola uniamo l’olio, il vino, lo zucchero di canna, il sale ed il lievito e le nocciole tritate finemente quindi giriamo con cura il composto e piano piano aggiungiamo la farina di farro fino a ottenere un panetto morbido ed omogeneo.

Dall’impasto ricaviamo dei cordoncini e chiudiamoli a ciambellina, passiamo un lato dei biscotti in un piattino con dell'altro zucchero di canna, formiamo così tutte le ciambelline e poniamole in una placca rivestita di carta forno.

Cuociamo i biscotti in forno pre riscaldato a 170° per circa 20/25 minuti fino a leggera doratura, quindi sforniamoli e adagiamoli su una gratella.

Qui potrete decidere se mangiarli subito o conservarli in una ciotola di vetro ben chiusa!

BUON WEEKEND!