Filetto di tonno alla mediterranea con pomodorini e origano

Il filetto di tonno alla mediterranea con pomodorini e origano e' un secondo piatto a base di pesce semplice da realizzare ma estremamente buono, perfetto per mangiare il pesce in maniera leggera ma super super gustosa!

Assolutamente da provare!

Difficoltà: facile

Tempo: 45 min

Ingredienti per 4 persone: 4 filetto di tonno fresco, 10 pomodorini, olio evo q.b, sale e pepe,

origano fresco macinato q.b, 2 bicchieri di vino bianco.

Procedimento:Per iniziare la preparazione dei filetti di tonno alla mediterranea iniziamo

tagliando a metà i pomodorini, prendiamo poi una padella capiente e facciamo rosolare l'olio, aggiungiamo i pomodorini tagliati, una spolverata di origano e facciamo sfumare a fiamma alta con i due bicchieri di vino bianco.

Quando la parte alcolica del vino sarà evaporata, abbassiamo la fiamma e uniamo i filetti di tonno stando attenti a non sfaldarli. Facciamoli cuocere altri 15 minuti circa girando di tanto in tanto delicatamente il pesce. Regoliamo di sale e pepe.

BUON APPETITO!