Ghiaccioli alla frutta

Non so voi ma io adoro i ghiaccioli per combattere l'afa estiva di questi giorni.

Per gustarne uno delizioso e dissetante non c’è bisogno di correre al supermercato, con la mia ricetta a base di

SOLI 3 INGREDIENTI SEMPLICISSIMI è possibile prepararne light e per tutti.

Ci si può davvero sbizzarrire con i gusti, ma sarebbe sempre meglio optare per frutta di stagione, preferibilmente biologica, io ho scelto infatti delle bellissime e buonissime FRAGOLE E ALBICOCCHE!

Difficoltà: facile

Tempo: 10 min + riposo

Ingredienti per 4 persone: 150 g di albicocche bio, 150 g di fragole bio, 100 g di eritritolo o dolcificante a piacere, 200 ml di acqua.

Procedimento: Io ho scelto di preparare i ghiaccioli di due gusti diversi quindi il procedimento se fate come nel dovrà essere diviso e vi basterà divedere per due la quantità di dolcificante e acqua.

Mettiamo in un pentolino l’acqua, unendola all'eritritolo o altro dolcificante scelto.

Iniziamo a mescolare sul fuoco, facendo scaldare per bene finché il dolcificante non si sarà sciolto del tutto.

Dopo qualche minuto, togliamo il pentolino dai fornelli e facciamo raffreddare un po’chino.

Tagliamo la frutta a pezzi e frulliamola con un frullatore fino a ottenerne una purea.

Trasferiamo il composto ottenuto in una ciotola e aggiungiamo la miscela di acqua e dolcificante che avremo fatto raffreddare.

Amalgamiamo tutto per bene con un cucchiaio.

Infine versiamo il tutto negli stampini per i ghiaccioli e riponiamo in freezer per almeno 5 ore prima di gustarli.

Il loro gusto e la loro freschezza conquisteranno grandi e piccini!