Hamburger di orata e patate

Questi burger di orata e patate sono davvero eccezionali , salutari,sfiziosi e molto golosi,

cosi teneri che si sciolgono in bocca, perfetti anche per far mangiare il pesce ai più piccoli!

Provali stasera per cena!

Difficoltà: facile

Tempo:30 min

Ingredienti per 4 persone: 2 filetti di orata freschi, 2 patate medie, 1 uovo, pangrattato q.b,

sale e pepe, scorzetta di mezzo limone,olio evo, prezzemolo q.b.

Procedimento: Frulliamo bene i filetti di orata ben puliti privati della pelle e delle lische e successivamente schiacciamo le patate tiepide cotte precedentemente con una forchetta e mescoliamole con la polpa dei filetti di orata frullata.

Aggiungiamo l’uovo sbattuto, un po’ di pangrattato il sale e la scorza del mezzo limone e il prezzemolo,aggiungiamo il pangrattato man mano fino ad ottenere una consistenza lavorabile con le mani ,una volta ottenuto un composto compatto, creiamo i nostri hamburger di pesce e disponiamoli in una padella antiaderente, versiamo un filo di olio , sale e pepe e cuociamo i burger per 10/12 min girandoli ambo i lati!

BUON APPETITO!