Hamburger in padella con i funghi

Gli hamburger in padella con un sughetto cremoso di funghi misti con porcini sono un secondo piatto delizioso.

Velocissimi e super deliziosi, in questo piatto il sapore dei funghi si mescola in cottura con i succhi della carne e, si trasforma in un sugo cremoso dal sapore deciso e delizioso da mangiare come scarpetta con il pane.

Questa nuova ricetta è perfetta per provare una versione diversa, vi piacerà tantissimo!

Difficoltà: facile

Tempo: 20 min

Ingredienti per 4 persone: 500 g di macinato misto, sale pepe e noce moscata q.b., 300 g di funghi misti, acqua q.b., 2 cucchiai di farina, mezzo bicchiere di vino bianco secco, olio evo e pizzico di sale.

Procedimento: Iniziamo la preparazione per prima cosa preparando gli hamburger, mettiamo in una ciotola capiente il macinato misto, aggiungiamo sale e pepe e noce moscata e mescoliamo bene tutto amalgamando gli ingredienti per ottenere un composto omogeneo.

Con le mani ben pulite formiamo poi nostri hamburger.

Tagliamo poi i funghi a pezzi grossolani , dopodichè poniamo una padella larga e bassa sul fornello a fuoco medio, versiamo l'olio evo e quando è caldo uniamo i funghi.

Condiamo con il sale e mescoliamo di tanto in tanto i funghi, dovranno cuocere a fuoco vivace fino a quando evaporerà tutta l'acqua .

Successivamente infariniamo gli hamburger su entrambi i lati e disponiamoli nella padella con i funghi.

Giriamo gli hamburger da entrambi i lati e quando saranno rosolati sfumiamoli con il vino bianco per qualche minuto.

Versiamo anche un poco di acqua, socchiudiamo con un coperchio e facciamo cuocere per 5-7 minuti.

Spegniamo infine i fornelli e serviamo ben caldi i nostri buonissimi hamburger con i funghi, cremosissimi!

BUON INIZIO DI SETTIMANA!