Insalata di Anguria, Feta e More

Freschissima e perfetta per combattere ritenzione e caldo è proprio lei.. insalata di anguria, feta e more!

Così buona e così sfiziosa che piacerà proprio a tutti, colorata che mette il buonumore e super light, ottima come secondo piatto completo e leggero da gustare in ufficio o anche sotto l'ombrellone mentre ammirate il mare cristallino!

Assolutamente da provare

Difficoltà: facile

Tempo: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone: 4 fette grandi di anguria, 100 g di insalata mista, 50 g di more, 100 g di feta

greca, sale olio evo e pepe.

Procedimento: Iniziamo la preparazione dell’insalata di anguria, feta e more dividendo a metà la nostra

anguria.

Dopodichè scaviamo bene l’interno della nostra anguria con un cucchiaio e teniamo da parte l’anguria

interna, questa sarà la nostra bellissima e creativa base dove metteremo la nostra insalata.

Tagliamo poi l’anguria a cubetti grossolani, e successivamente scoliamo la feta dall’acqua in eccesso e

tagliamo anch’essa a cubetti.

Componiamo infine la nostra insalata adagiando nella forma dell’anguria la base di insalata mista con i

cubetti di anguria , poi uniamo le more e completiamo con i cubetti di feta.

Serviamo il tutto con un filo di olio evo, sale e pepe e gustiamo!