Halloween Special: Occhi di bue di Halloween

Gli occhi di bue di halloween , golosissimi biscotti semplicisissimi da preparare ,di frolla profumatissima , farciti con golosa marmellata di albicocche, che con gli appositi stampini ho realizzato delle simpatiche zucchette!

Un’idea divertente e buonissima per la festa più paurosa dell’anno!

Difficoltà: facile

Tempo: 30 min

Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina di tipo 2 , 50 g di farina di farro, 100 g di zucchero,

80 g di olio di semi, 1 uovo, 1 bustina di vanillina,pizzico di sale, 1 cucchiaino di lievito, marmellata di albicocche q.b.

Procedimento: Mettiamo in una spianatoia la farina setacciata con tutti gli altri ingredienti ,impastiamo velocemente,fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Formiamo un bel panetto tondo, avvolgiamo in pellicola e lasciamo riposare in frigorifero per 15 min!

Stendiamo poi la frolla spessa circa mezzo cm e tagliamo le nostre zucchette con gli appositi stampini!

Formiamo le basi e al centro di ognuna facciamo un giro tondo al centro, sistemiamo su una placca da forno foderata con carta da forno.

Cuociamo in forno caldo a 160°per circa 10/15 minuti, fino a doratura leggera.

Spalmiamo le basi con un cucchiaio di marmellata di albicocche,assembliamo i biscotti e gustiamoli insieme alla nostra tazza di bevanda preferita!

CHE COLAZIONE.. MOSTRUOSAMENTE BUONA!