Panzerotti ripieni di Prosciutto Crudo e Provola

Questi deliziosi panzerotti ripieni di prosciutto crudo e provola sono piccoli calzoni che si possono fare fritti o al forno senza lievito di birra o preparazione laboriose !

Si preparano in pochissimi minuti e sono perfetti per una merenda golosa e veloce , oltre che davvero sfiziosissima!

Assolutamente da provare

Difficoltà: facile

Tempo: 15 min

Ingredienti per 4 persone:

250 g di farina tipo 1, 150 g di acqua, mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate,

2 cucchiaini di olio evo, pizzico di sale,

4 fette di prosciutto crudo di buona qualità,

100 g di provola.

Procedimento: Per prima cosa mettiamo in una ciotola mettete la farina, il lievito e il sale.

Formiamo la fontana e poco alla volta aggiungiamo l’acqua e impastiamo.

Quando l’impasto sarà quasi pronto uniamo anche l’olio di oliva.

Continuiamo ad impastare a mano per qualche minuto fino a ottenere un impasto liscio.

Successivamente infariniamo il piano di lavoro con poca farina, e dal panetto stacchiamo sette pezzi e formiamo delle palline.

Prepariamo poi il ripieno di prosciutto crudo e provola .

Tagliamo le fette di prosciutto e la provola in piccoli pezzetti rettangolari .

Dopodiché mettiamo il ripienodirettamente nella pallina creata, non serve appiattirla troppo.

Richiudiamo il panzerotto sigillando benissimo il bordo con una forchetta.

Procediamo così fino a terminare tutti gli ingredienti, una volta pronti i nostri panzerotti cuociamoli in forno a 180 gradi per circa 15 min, fino ad ottenere una bella doratura!

CHE BONTÀ E BUON APPETITO!