Pennette con ragù bianco, carciofi e finocchietto

Super idea gustosa e velocissima per la cena di stasera o il pranzo in ufficio di domani!

Le pennette con ragù bianco di tacchino, carciofi e finocchietto sono un piatto unico da leccarsi i baffi!

Si preparano in pochi min e sono perfetti per la linea in quanto amici del nostro benessere,

i carciofi infatti sono molto ricchi di ferro e sali minerali!

Perfetto per fare il pieno di energie e gusto!

Difficoltà: facile

Tempo:25 min

Ingredienti per 4 persone: 300 g di pasta tipo pennette, 500 g di macinato di tacchino,

1/2 bicchiere di vino bianco, sale e pepe,

3 carciofi grandi , finocchietto fresco in polvere q.b.

Procedimento: Mondiamo per prima cosa i carciofi, togliendo le foglie esterne più dure, pulendoli bene e una volta puliti tagliamoli a tocchi.

Dopodiché versiamo in padella un filo d'olio e cuociamoli con un pizzico di sale. 

Aggiungiamo poi il macinato di tacchino e facciamo cuocere per altri 10 minuti, aiutandoci con un cucchiaio per dividere bene la carne.

Cuociamo quindi insieme il tutto per circa per 5 minuti. 

Versiamo poi il vino bianco e facciamo sfumare. Cuociamo ragù bianco insieme ai carciofi per circa 20 minuti. 

Infine cuociamo la pasta in abbondante acqua salata, scoliamola al dente e amalgamiamola con gli altri ingredienti, infine mettiamo in superficie una bella spolverata di finocchietto fresco in polvere e gustiamo!

BUON APPETITO!