Peperoni Ripieni di Carne

I peperoni ripieni di carne sono un gustoso piatto unico, a base di peperoni che vengono riempiti con un misto di carne macinata e aromi deliziosi.

Sono un piatto di facile da realizzare e un vero must estivo da preparare anche in anticipo e comodo da riscaldare all’ultimo momento.

Effetto golosissimo assicurato per tutti i vostri ospiti, con una verdura dalle tante proprietà ed anche di stagione.

Difficoltà: facile

Tempo: 40 min

Ingredienti per 4 persone: 4 peperoni, 400 g di macinato di carne misto, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, pangrattato q.b., sale e pepe, olio evo, prezzemolo tritato q.b.

Procedimento: Iniziamo la preparazione tagliando per prima cosa i peperoni a metà, togliamo i filamenti interni ed i semini, laviamoli e facciamoli poi scolare bene.

Dopodichè in una ciotola mescoliamo la carne macinata fresca mista.

Uniamo poi il pangrattato, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pepe e mescoliamo il tutto.

Successivamente, dopo aver amalgamato bene tutto, riempiamo i peperoni con il macinato pressandolo leggermente, quindi prendiamo poi una teglia da forno, ricopriamola con la carta forno e sistemiamo i peperoni ben allineati.

Infine mettiamo un bel giro d’olio evo buono ed inforniamo i peperoni a 190° per circa 40 minuti.

UNA VERA BONTA', BUON APPETITO!