Pepite di pollo al limone

Per un pranzo sfiziosissimo e buonissimo super buono a base di carne bianca, sano e leggero, ideale sempre,  

le pepite di pollo al limone sono semplici e veloci, e perfetta per chi è sempre di corsa.

Per farle servono pochi passaggi e ingredienti, e la carne del pollo sarà morbida e succosa con il succo di limone.

Difficoltà:facile

Tempo:20 min

Ingredienti per 4 persone: 600 g di petto di pollo, un bicchiere di vino bianco secco, olio evo, 50 ml di succo di limone, sale e pepe, farina di farro q.b.

Procedimento: Per preparare le pepite di pollo al limone, per prima cosa dividiamo il petto di pollo a metà, riducendolo poi a bocconcini non troppo grandi.

Passiamo la carne in una ciotola con la farina mescolando per farla aderire.

In una padella antiaderente scaldiamo l’olio e poi uniamo la carne.

Rosoliamo i bocconcini di pollo a fiamma vivace e sfumiamo con il vino, uniamo il succo filtrato del limone.

Saliamo, pepiamo il tutto, mescoliamo, copriamo e lasciamo addensare per pochi minuti.

Serviamo le pepite di pollo al limone calde con erbe aromatiche a piacere.

BUON PRANZO!