Plumcake al cioccolato

Avete ancora delle uova di Pasqua che avanzano? No problem 🤪

Questo golosissimo plumcake al cioccolato è anti spreco e perfetto per buonissime colazioni e merende!

Si prepara con pochi ingredienti e in pochissimi minuti ed è super leggero!

Da provare assolutamente, la sua morbidezza vi conquisterà!

Difficoltà: facile

Tempo:50 min

Ingredienti per 6 persone:

250 g farina di farro,80 g di eritritolo,

1 bustina di lievito per dolci,50 g di cacao amaro

50 g di pezzi di cioccolato delle uova di Pasqua,

2 uova fresche + 1 albume, 1 vasetto di yogurt bianco senza lattosio ,50 g di olio di girasole ,

70 g di acqua ,40 g di latte parzialmente scremato senza lattosio.

Procedimento: Iniziamo la preparazione montando le uova e albume con eritritolo, uniamo poi tutti gli altri ingredienti ad eccezione dei pezzi di cioccolato delle uova di Pasqua, potete scegliere il gusto che preferite . Successivamente mescoliamo tutto per 2 minuti con uno sbattitore elettrico e infine uniamo il cioccolato a pezzettoni.

Cuociamo il plumcake in forno statico a 170 gradi per 40 minuti circa , fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura!

E BUON APPETITO!