Plumcake con Yogurt Greco, Mandorle e Cioccolato Fondente

Profumatissimo e davvero super delizioso il plumcake con yogurt greco, mandorle e cioccolato fondente è sofficissimo ed è perfetto per una golosissima colazione a prova di linea e di leggerezza ma con grande gusto!

Difficoltà: facile

Tempo: 40 min

Ingredienti per 6 persone:

200 g di farina di tipo 2, 130 g di cioccolato fondente 90 %, 70 g di mandorle, 100 g di eritritolo, 150 g di yogurt greco senza lattosio, 2 uova, 60 g di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento: Prepariamo il nostro super plumcake prendendo una ciotola, mescoliamo le uova con eritritolo o altro dolcificante , il cioccolato fondente 90% sciolto a bagnomaria e l’olio di semi.

Successivamente uniamo le mandorle tritate finemente,e lo yogurt greco senza lattosio.

Infine uniamo la farina e al lievito setacciati, mescoliamo e versiamo il composto all’interno dello stampo ricoperto da carta forno o oliato e infarinato e cuociamo in forno statico a 180° per 35 minuti.

Sforniamo e gustiamo con la bevanda preferita!

Il plumcake si conserva ben chiuso per circa 4/5 gg, ma credetemi che finirà prima per la sua bontà!

BUON WEEKEND!