Polpette di ceci e zucca

Le polpette di zucca e ceci sono un secondo sfizioso dalla sottile e croccante crosticina esterna dorata ed un cuore morbido e cremoso.

Sono semplici e veloci da preparare e anti spreco, perfette per tutta la famiglia!

Le polpette di zucca e ceci sono anche molto versatili perché si possono servire come sfizioso secondo piatto vegetariano o stuzzicante antipasto, nonchè un gustoso finger food, amico della linea e del benessere.

Difficoltà:facile

Tempo:20 min

Ingredienti per 4 persone: 200 g di zucca,

200 g di ceci cotti, sale e paprika dolce q.b, pangrattato q.b.

Procedimento: Per prima cosa tagliamo la zucca a pezzi, cuociamo la nostra zucca in padella con un filo di olio evo aggiungendo un poco di acqua .

Uniamo poi in un mixer la zucca cotta, paprika dolce e sale q.b e i ceci cotti, frulliamo fino a ottenere un composto sodo.

Successivamente creiamo delle polpettine e impaniamole nel pangrattato, infine cuociamole in forno statico a 180 gradi per 15 min circa oppure in friggitrice ad aria a 180 gradi sempre per 15 min circa!

BUON APPETITO!