Polpette Di Tonno al Sugo

Le polpette di tonno al sugo sono buonissime, un secondo piatto leggero e gustoso ideale per tutta la famiglia, grandi e piccini.

Per realizzarle potrete utilizzare sia il tonno in vetro sia, come nel mio caso, un bel filetto di tonno freschissimo.

Realizzare queste deliziose polpette è davvero semplice e sarà perfetta da servire sia per una cena o pranzo ricchi di gusto ma anche come aperitivo sfizioso!

Difficoltà: facile

Tempo: 15 min

Ingredienti per 4 persone: 500 g di filetto di tonno fresco, 60 g di pangrattato,

1 uovo, 700 g di passata di pomodoro, basilico fresco q.b, 1 spicchio di aglio,

sale , olio evo q.b.

Procedimento: Per prima cosa in un tegame capiente scaldiamo un giro di olio, uniamo lo spicchio di aglio e qualche foglia di basilico, e uniamo poi la passata di pomodoro .

Insaporiamo con un pizzico di sale e lasciamo cuocere a fuoco moderato per almeno 10 minuti.

Nel frattempo scottiamo appena il tonno fresco a pezzetti in padella per qualche minuto e una volta cotto mettiamolo in un recipiente, sminuzziamolo con i rebbi di una forchetta quindi aggiungiamo l’uovo e amalgamiamo bene, uniamo il pangrattato e impastiamo fino ad ottenere un composto compatto, se risultasse troppo morbido uniamo ancora un po di pangrattato.

Formiamo le nostre polpette e mettiamole poi nel tegame con il pomodoro e lasciamo cuocere per una decina di minuti a fuoco basso, insaporiamo con qualche altra foglia di basilico e se necessario regoliamo di sale, le polpette di tonno al sugo sono pronte per essere servite e gustate!

BUON APPETITO E BUONA DOMENICA!