Polpettone di tacchino ripieno di robiola e pesto

Oggi vi propongo una super idea perfetta per pranzi e cene, il polpettone di tacchino ripieno di robiola e pesto e’ leggero e super gustoso e si prepara in pochissimo tempo!

Provalo anche tu!

Difficoltà: facile

Tempo: 40 min

Ingredienti per 4 persone: 500 g di macinato di tacchino, pane raffermo q.b,

2 uova, 50 g di parmigiano, pangrattato q.b,

1 robiola senza lattosio, pesto di basilico q.b.

Procedimento: Per prima cosa mettiamo in una ciotola il macinato di tacchino, il pane raffermo precedentemente ammollato e bagnato, le uova, il parmigiano e il pangrattato, sale e pepe, amalgamiamo tutto per qualche min fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Dopodiché stendiamolo su un piano con carta stagnola e creiamo un rettangolo , stendiamo sopra infine la robiola e il pesto di basilico.

Successivamente arrotoliamolo così da formare il polpettone e mettiamolo in forno con olio e timo.

Cuociamo a 190 gradi per 20 min circa a seconda del forno, io l’ho accompagnato con delle patate!

BUON APPETITO!