Sandwich con frittata di zucchine

Oggi vi propongo una super idea FACILE, VELOCE E SFIZIOSA perfetta da portare al mare o in montagna e da gustare ovunque voi siate!

Per questi deliziosi Sandwich con frittata di zucchine ho utilizzato il nuovo pane di @morato ricco in fibre e proteine e con ingredienti tutti naturali, sano e morbidissimo, che ho trovato nella @degsustabox del mese e perfetto per accompagnare la frittata di zucchine fatta con uova freschissime che avevo!

Difficoltà: facile

Tempo:25 min

Ingredienti per 4 persone: 10 fette di pane protein e fiber @morato, 8 uova fresche,pecorino romano grattugiato q.b,

2 zucchine romanesche, sale e pepe q.b, olio evo.

Procedimento: Prepariamo per prima cosa la frittata di zucchine sbattendo le uova per qualche minuto.

Regoliamo di sale e pepe e aggiungiamo prima il pecorino romano grattugiato e poi le zucchine romanesche precedentemente lavate e tagliate a rondelle sottili.

In una padella mettiamo a scaldare un filo di olio extravergine di oliva.

Quando la padella sarà ben calda aggiungiamo il composto e cuociamo la frittata da ambo le parti.

Successivamente prendiamo il nostro pane di @morato e componiamo a piacimento il nostro bel sandwich, potete aggiungere se preferite anche dei pomodori o dell'insalata fresca!

BUON APPETITO!