Struffoli

Gli struffoli sono un dolce tipico della tradizione partenopea delle feste natalizie e sono davvero buonissimi.

Per le loro piccole dimensioni, così come le lenticchie, augurano abbondanza per il nuovo anno, e sono il dessert perfetto per conquistare tutti!

Oggi vi condivido la ricetta facilissima e buonissima della mia mamma, credetemi non ve ne pentirete!

Difficoltà: facile

Tempo:20 min

Ingredienti per 6 persone: 3 uova,

100 g di zucchero , una bustina di zucchero vanigliato, buccia di limone grattugiata,

pizzico di sale, pizzico di lievito, farina q.b,

250 g di miele millefiori,50 g di burro.

Procedimento:Formiamo con la farina una fontana, mettiamo 3 uova intere, 50 gr di burro, 100 gr di zucchero, una bustina di zucchero vanigliato, una buccia di limone (o arancia) grattugiata, un po' di sale, un pizzico di lievito ed impastiamo.

Lavoriamo fin quando l'impasto si stacca dalle mani. Formiamo poi dei bastoncini tubolari e tagliamoli a pezzetti piccoli, friggiamoli poi in olio bollente, e mettiamoli in una colapasta. Quando tutti i pezzetti sono stati fritti, prendiamo una teglia e mettiamo il miele, facciamolo sciogliere un po' a fuoco lento, aggiungiamo poi gli struffoli e giriamo per una decina di minuti.

Togliamo dalla teglia e caldi disponiamoli in un piatto. Abbelliamoli con frutta candita e confettini colorati!

BUON APPETITO, MANCA POCHISSIMO AL NATALE!❤️