Torta Pandoro

La mia super TORTA PANDORO è una soffice e golosa imitazione del Pandoro tradizionale, furbissima!

Un pandoro senza lievitazione e senza burro facile da fare, perfetto per chi vuole utilizzare lo stampo da pandoro realizzando un dolce goloso ma in poco tempo, sano e goloso,in quanto senza lattosio e senza zuccheri aggiunti.

Le gocce di cioccolato donano golosità extra e lo rendono buonissimo!

Provatelo per la colazione o merenda dei giorni di festa, il successo è assicurato!

Potete anche prepararlo in anticipo.. si mantiene soffice per giorni!

Difficoltà: facile

Tempo: 50 min

Ingredienti per 6 persone: 300 g di farina di farro,100 g di eritritolo, 120 g di olio di semi, 4 uova,

150 g di latte magro senza lattosio, mezza bustina di lievito per dolci,1 bustina di vanillina,

4 cucchiai di aroma pandoro, 120 g di gocce di cioccolato extra fondente.

Procedimento: In una ciotola montiamo le uova con l'eritritolo fino a farle diventare spumose e chiare. Aggiungiamo poi l'olio, il latte magro senza lattosio, la vanillina,l'aroma pandoro e mescoliamo.

Uniamo la farina di farro setacciata con il lievito e mescoliamo brevemente, uniamo anche le gocce di cioccolato extrafondente.

Oliamo infine o imburriamo ed infariniamo uno stampo da pandoro e versiamo l’impasto, livellando bene la superficie.

Cuociamo in forno caldo statico a 180° per circa 45 minuti, facendo sempre la prova stecchino finale.

Facciamo raffreddare e poi sformiamo la nostra torta pandoro.

Decoriamo a piacimento con zucchero a velo se preferite, io ho decorato la mia con una golosa pioggia di frutti rossi e serviamo.

BUONA MERENDA!