Torta zucca e gocce di cioccolato light

Pioggia e zucca= mani in pasta!

La torta alla zucca e gocce di cioccolato è una deliziosa torta golosissima e super soffice.

Una soffice nuvola dal delicato sapore di zucca, impreziosita da gocce di cioccolato fondente, profumata e golosa, perfetta per colazione, merenda o come fine pasto, per grandi e piccini, ottima per tutti perché

SENZA LATTICINI E SENZA BURRO!

Difficoltà: facile

Tempo: 45 min

Ingredienti per 6 persone: 340 g di zucca senza buccia, 250 g di farina di farro,

80 g di eritritolo, 2 uova bio, 60 g di olio di semi, 1 bustina di lievito, pizzico di sale,

90 g di gocce di cioccolato extra fondente.

Procedimento: Per prima cosa frulliamo la zucca cruda con l'olio di semi e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferiamo poi il composto in una ciotola, aggiungiamo eritritolo e mescoliamo bene.

Uniamo poi la farina di farro setacciata con il lievito , pizzico di sale e continuiamo a mescolare.

Infine aggiungiamo le gocce di cioccolato fondente, versiamo il composto ottenuto in una tortiera oliata e infarinata e cuociamo in forno già caldo a 180 gradi per 45 min circa!

Sforniamo, lasciamo raffreddare e gustiamo la nostra super torta!

BUON WEEKEND!