Uova al purgatorio saporite

Idea facilissima e last minute per cena queste deliziose uova al purgatorio saporite perché io ho utilizzato il sugo di pomodoro @muttiitalia, arricchito da verdure grigliate e cipolla rossa di Tropea, che le rende super sfiziose e davvero ottime!

Difficoltà: facile

Tempo: 10 min

Ingredienti per 4 persone: 4 uova,

1 vasetto di sugo con verdure grigliate e cipolla di Tropea @muttiitalia,olio q.b, sale q.b.

Procedimento: Mettiamo due cucchiaio di olio in una padella e dopo un paio di minuti unite la il sugo.

Giriamo bene il sugo e cuociamo per 5/6 minuti, saliamo il tutto.

Formiamo direttamente nella padella quattro buchi e sgusciamo dentro le uova intere.

Copriamo con un coperchio leggermente umido e facciamo cuocere ancora fino a che il bianco dell’uovo si sarà rappreso e magari anche un pochino unito alla salsa.

BUON APPETITO!

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