Verdure al forno alle erbe aromatiche

Inauguriamo la stagione autunnale e zuccosa con un contorno gustoso, colorato e semplice da preparare. Ottimo per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce, o semplicemente delle bruschette piu' sfiziose.

Coloratissime e rese ancora piu' golose dalle erbe aromatiche, io ho scelto il timo che adoro!

Provale per la cena deliziosa di stasera.

Difficoltà: facile

Tempo: 30 min

Ingredienti per 4 persone: 200 g di zucca gialla, 200 g di zucchine, 2 cucchiaini di timo, olio evo, sale e pepe.

Procedimento: Per fare le verdure al forno come prima cosa puliamo la zucca gialla eliminando la buccia esterna, i semi e i filamenti all’interno; tagliamola a fette e poi a cubetti, mettiamo poi da parte.

Successivamente laviamo le zucchine, eliminiamo le estremità, tagliamole in 4 parti nel senso della lunghezza, e poi formiamo dei pezzetti.

Dopodichè condiamo le verdure con il trito di erbe aromatiche, l’olio, il sale e il pepe.

Traferiamo le verdure in una teglia oliata e distribuiamole in maniera omogenea; cuociamole in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti girandole di tanto in tanto.

Il nostro super contorno sfizioso velocissimo è pronto per essere servito!

BUON APPETITO!